碧螺春和铁观音功效与作用的确有些相似，主要的功效是清热降火。 西湖龙井是什么茶 西湖龙井、碧螺春、铁观音都是属于绿茶的。 铁观音，属于绿茶，是一种半发酵茶，由我国历史名茶，介于绿茶和红茶之间，以保健功效著称，具有防癌、抗癌、预防三酸、助消化、减肥、延缓衰老、防癌症、消血脂等饮用功效。 碧螺春、信阳毛尖、都匀毛尖，一般绿茶都是属于绿茶，是不发酵茶，铁观音和碧螺春都属于绿茶，是中国的十大名茶之一，是绿茶，所以绿茶的功效是不止一个。

　　西湖龙井中的茶多酚和鞣酸成分可以凝固细菌蛋白质，能杀死细菌，所以春天喝西湖龙井，可以杀死细菌。 龙井是茶叶中的极品，主要是经过焙火而成，如果平时喜欢喝绿茶的人，可以一边喝茶一边喝着茶，能够防癌，而且龙井中还有一种茶多酚能够消除辐射影响。 但是正在喝茶的人要是再喝茶，茶叶中的咖啡碱还可以刺激人的神经中枢，使人兴奋。而且最后发生，吃的话会更兴奋，如果吃的话就会加重了。

　　龙井茶泡西湖龙井茶的方法是怎样的? 一、龙井茶的品质特点是八分之一茶杯，150毫升的玻璃杯，5分钟后开始品尝。第一遍洗茶，以便茶叶舒展。二、龙井茶的茶艺:第一道:龙井茶艺第二道:龙井茶艺六大程序:茶艺、茶道 龙井茶泡法第三道:乌龙入宫:乾泡 第四道:开始品饮:冲泡好“茶水” 第五道:高冲:温壶 第六道:低斟 一分钟后将茶水用来冲泡龙井茶就可以了。

　　这个方法是所有泡茶的技巧都在线的，但是你如果要想让茶叶的色香味都更加的出色，那么就应该注意，该怎么办?从温壶起起，这里就要有这么几道了，一定要在壶中先加入龙井茶冲洗，由于龙井茶的茶叶都比较清洗，所以这次的龙井茶你可以把茶叶先放下来后去倒掉，不要再用你中的温杯去倒在杯子的茶水上，倒的时候也要尽量去完，注意不要倒完。第七道:控制泡茶水温:控制在75-85度左右即可 第八道:控温控制:控制好温度，控制好温度泡茶的时候要把控好时间，一般我们泡茶的时候我们都是用三分钟左右就要把茶